Il marchio Capitan Cono nasce nel 2000 e, in quasi un quarto di secolo, è diventato sinonimo di qualità assoluta con una produzione che sfiora i 300 kg di gelato al giorno. Un successo coronato da un titolo prestigioso: Bianchi è stato infatti nominato 38° Cavaliere del Gelato Artigianale dal Segretario Generale dell’Associazione Italiana Gelatieri, Claudio Pica.
La fama di Capitan Cono non si ferma ai confini dei quartieri romani. Il laboratorio storico di via Porta Cavalleggeri 117, con la sua vista mozzafiato sulla Cupola di San Pietro, è diventato negli anni il punto di riferimento per importanti prelati, porporati e ambasciatori da tutto il mondo e ora approda a la “Garbatella”: La nuova apertura in Circonvallazione Ostiense 180 segna una nuova tappa nel viaggio del “Capitano”. Portare l’esperienza maturata all’ombra del Cupolone nel cuore della Garbatella significa offrire al quartiere non solo un gelato, ma un pezzo di storia dell’artigianato romano. Che siate residenti della zona o turisti in cerca di sapori autentici, l’invito è lo stesso dal 2000: lasciarsi guidare dalla passione di chi ha reso il cono gelato un’opera d’arte.
Oltre ai classici intramontabili come il pistacchio e la nocciola fatta con vere nocchie , Capitan Cono conquista il pubblico con accostamenti audaci e ricercati che portano la gelateria nel mondo della gastronomia d’autore …Dubai , Liquirizia Amarelli , e tanti altri gusti da provare…la panna si monta a mano e si mette con la cucchiarella !
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